Ilmoittaudu

HACCP järjestelmän rakentaminen elintarviketeollisuudessa

Aloituspäivä :17/05 2018 - 09:00

Paikka : Cumulus Airport Congress Center, Vantaa

Kesto : 1 päivä

Hinta : 650€

HACCP jarjestelman rakentaminen elintarviketeollisuudessa, toukokuu 2018, Vantaa

Elintarviketurvallisuuteen liittyviä standardeja on monenlaisia: yrityskohtaisia vaatimuksia, lakisääteisiä määräyksiä ja vähittäiskaupan toimijoiden kehittämiä standardeja. Moninaisuus on tehnyt soveltamisesta vaikeaa. Samanaikaisesti elintarviketurvallisuuden periaatteista on tullut maailmanlaajuisia. Elintarvikkeiden turvallisuus on nykyään keskeinen kysymys elintarvikeketjun toimijoille. Siksi on katsottu välttämättömäksi kehittää yksi maailmanlaajuinen standardi, joka sisältää elintarviketurvallisuuden periaatteet.



Esittely


Elintarvikkeiden tuoteturvallisuusriskien hallitseminen on olennaista elintarvikkeiden valmistuksessa. Valmistajan tulee ymmärtää riskit kokonaisvaltaisesti, ne tulee tunnistaa ja niitä tulee hallita. HACCP periaatteiden käyttö on lakisääteinen velvollisuus. Myös elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmät (esim. ISO 22000, FSSC 22000 ja BRC) vaativat vaaranarviointia, vaarojen hallintaa ja hallintajärjestelmän kelpuutusta.

 

Koulutuksessa käsitellään HACCP periaatteita ja niiden toteutusta käytännön esimerkein sekä sitä, miten laadittua järjestelmää ylläpidetään ja kuinka se kelpuutetaan elintarviketurvallisuusstandardien vaatimusten mukaisesti.

 

Kenelle?  Koulutus on suunniteltu kaikille elintarviketurvallisuuden parissa työskenteleville. Koulutus sopii laatu-, kehitys- ja tuotantopäälliköille, asiantuntijoille, johdolle, esimiehille sekä kaikille elintarvikkeiden valmistuksen riskienhallinnasta kiinnostuneille.
 

Aikataulu ja ohjelma

 

Torstai 17.5.2018, klo 9.00 – 16.30
 
• Koulutuksen tavoitteet, ohjelma ja esittelyt
• HACCP järjestelmän laatimisen velvoite
• HACCP järjestelmän rakentaminen ja ylläpito
• HACCP järjestelmän todentaminen ja kelpuutus
• Keskustelu, yhteenveto ja koulutuspäivän päätös

 

Lisätietoja

Koulutus järjestetään 17.5.2018 Cumulus Airport Congress Centerissä, osoitteessa Robert Huberin tie 6, 01510 Vantaa.

 

Koulutuksen hinta on 650 € + alv 24%. 

Hinta sisältää koulutusmateriaalin (p.l. standardi), aamu- ja iltapäiväkahvit, lounaan sekä osallistumistodistuksen.

Ilmoittaudu mukaan oikealla yläkulmassa olevan linkin kautta tai noora.lehikoinen@fi.bureauveritas.com

Kouluttaja

Hanna Manninen, Arvioija, Bureau Veritas Certification Finland

Hannalla on yli 20 vuoden kokemus elintarvike- ja prosessiteollisuuden laadunhallinnasta ja tuotekehityksestä niin B-to-B kuin B-to-C sektoreilla. Auditoijana pääpaino on elintarviketurvallisuusjärjestelmien auditoinneissa. Kouluttajana Hanna toivoo innostavansa elintarvikealan yrityksiä käyttämään HACCP-järjestelmää elävänä työkaluna toiminnan hallitsemiseen ja kehittämiseen.

Ota yhteyttä

Noora Lehikoinen

Puh. +358 (0)10 830 8662

Lähetä sähköposti
PALAUTETTA KURSSEISTAMME:

"Kouluttajan kyky liittää opetusvälineitä ja -menettelyitä ryhmädynamiikkaan ja opetuksen tavoitteisiin": 4,6 / 5

"Kouluttajan antamien vastausten laatu": 4,7 / 5

"Tyytyväisyys koulutuspaikkaan ja palveluihin": 4,9 / 5

Ryhmä 10/2014:

"Parasta antia olivat osallistujien välinen keskustelu standardien tulkintatavoista sekä käytännön kokemuksista ja ratkaisuista."

"Esimerkit käytännöstä ja standardin tulkinnasta kurssin parasta antia."

 

Ryhmä 5/2015:

 

"Hyvä, kattava paketti. Havainnolliset esitykset."

 

"Avasi hyvin vaatimuksia. Käytännön harjoittelu +++"

 

"Hyvä materiaali"

 

"Käytännön tehtävät hyviä. Standardi ja auditointi käytiin hyvin läpi."

 

"Kokonaisuutena hyvä koulutus. Hyvä kouluttaja, tilat ja koulutuksen sisältö."

 

"Todella hyvä ja informatiivinen koulutus."

  • ALGERIA
  • ANGOLA
  • ARGENTIINA
  • AUSTRALIA
  • ITÄVALTA
  • AZERBAIDŽAN
  • BAHAMA
  • BAHRAIN
  • BANGLADESH
  • BARBADOS
  • VALKOVENÄJÄ
  • BELGIA
  • BENIN
  • BERMUDA
  • BOLIVIA
  • BOSNIA AND HERZEGOVINA
  • BOTSWANA
  • BRASILIA
  • BRUNEI
  • BULGARIA
  • BURKINA-FASO
  • BURUNDI
  • KAMBODŽA
  • KAMERUN
  • KANADA
  • KAP VERDE
  • KESKI-AFRIKAN TASAVALTA
  • TŠAD
  • CHILE
  • KIINA
  • KOLUMBIA
  • KONGON TASAVALTA
  • KONGON DEMOKRAATTINEN TASAVALTA
  • COSTA RICA
  • NORSUNLUURANNIKKO
  • KROATIA
  • KUUBA
  • CURAÇAO
  • TŠEKKI
  • TANSKA
  • DJIBOUTI
  • DOMINIKAANINEN TASAVALTA
  • ECUADOR
  • EGYPTI
  • EL SALVADOR
  • PÄIVÄNTASAAJAN QUINEA
  • ERITREA
  • VIRO
  • ETIOPIA
  • FIDŽI
  • SUOMI
  • RANSKA
  • RANSKAN ANTILLIT
  • GABON
  • GEORGIA
  • SAKSA
  • GHANA
  • GIBRALTAR
  • KREIKKA
  • GRÖNLANTI
  • GUATEMALA
  • GUINEA
  • GUINEA BISSAU
  • HONDURAS
  • UNKARI
  • ISLANTI
  • INTIA
  • INDONESIA
  • IRAN
  • IRAK
  • ISRAEL
  • ITALIA
  • JAPANI
  • JORDANIA
  • KAZAKSTAN
  • KENIA
  • KOREA
  • KUWAIT
  • LATVIA
  • LIBANON
  • LIBERIA
  • LIBYA
  • LIETTUA
  • LUXEMBURG
  • MADAGASKAR
  • MALAWI
  • MALESIA
  • MALI
  • MALTA
  • MAURITANIA
  • MEKSIKO
  • MONTENEGRO
  • MAROKKO
  • MOSAMBIK
  • Myanmar
  • NAMIBIA
  • ALANKOMAAT
  • ALANKOMAIDEN ANTILLIT
  • UUSI-SEELANTI
  • NICARAGUA
  • NIGER
  • NIGERIA
  • NORJA
  • OMAN
  • PAKISTAN
  • PANAMA
  • PARAGUAY
  • PERU
  • FILIPPIINIT
  • PUOLA
  • PORTUGALI
  • PUERTO RICO
  • QATAR
  • ROMANIA
  • VENÄJÄ
  • RUANDA
  • SAINT-PIERRE JA MIQUELON
  • SAUDI-ARABIA
  • SENEGAL
  • SERBIA
  • SEYCHELLIT
  • SIERRA LEONE
  • SINGAPORE
  • SLOVAKIA
  • SLOVENIA
  • SOMALIA
  • ETELÄ-AFRIKKA
  • ESPANJA
  • SRI LANKA
  • SURINAME
  • RUOTSI
  • SVEITSI
  • SYYRIA
  • TAIWAN
  • TANSANIA
  • THAIMAA
  • TOGO
  • TRINIDAD JA TOBAGO
  • TUNISIA
  • TURKKI
  • TURKMENISTAN
  • UGANDA
  • UKRAINA
  • ARABIEMIIRIKUNNAT
  • YHDISTYNYT KUNINGASKUNTA
  • YHDYSVALLAT
  • URUGUAY
  • UZBEKISTAN
  • VENEZUELA
  • VIETNAM
  • JEMEN
  • SAMBIA
  • ZIMBABWE
  • Muut sivustot
  • AFRIKKA
  • KANSAINVÄLINEN SIVU
  • LÄHI-ITÄ
  • KAAKKOIS-AASIA
Valitse toimialasi, omaisuutesi ja/tai palvelu
Toimialasi

Omaisuutesi

Palvelumme