BRC (British Retail Consortium) julkaisi elokuussa 2018 maailmanlaajuisen elintarviketurvallisuusstandardin version 8. Uusi versio korvaa vanhan ensi vuoden alussa. Kaikki BRC -auditoinnit 1.2.2019 alkaen tulee tehdä käyttäen auditointikriteerinä standardiversiota 8. BRC version 7 mukaiset sertifikaatit ovat voimassa sertifikaattiin merkityn voimassaoloajan.
BRC on elintarvikkeiden laatu- ja turvallisuusstandardi, joka on vähittäiskaupparyhmittymän julkaisema. Näille vähittäiskauppiaille elintarvikkeita toimittavien yritysten on täytettävä standardin vaatimukset. Kaupat vaativat, että riippumaton kolmas osapuoli hyväksyy toimittajan laatu- ja elintarviketurvallisuusjärjestelmän.
BRC versiossa 8 huomiota on kiinnitetty erityisesti:
- tuoteturvallisuuskulttuurin kehittämisen rohkaisemiseen
- ympäristönsuojelun vaatimusten laajentamiseen vastaamaan sen kasvavaa merkitystä
- rohkaisemaan yrityksiä kehittämään edelleen turvallisuus- ja elintarvikealan järjestelmiä
- vaatimusten selvyyden lisäämiseen riskialttiiden, korkean hoidon ja ympäröivän korkean hoidon tuotannon riskialueille
- selvityksiin lemmikkieläinten ruokaa valmistaville yrityksille
- maailmanlaajuiseen elintarviketurvallisuusaloitteeseen (Global Food Safety Initiative, GFSI) vertailuun ja globaaliin sovellettavuuteen, mukaan lukien:
- ympäristön seuranta
- elintarvikkeiden suojelu / tuoteturvallisuus
BRC standardi on ladattavissa osoitteessa: https://www.brcbookshop.com/bookshop/food-safety/c-24/c-70
LISÄTIEDOT
Matti Hukari
Audit Manager / Food Sector
p. 010 830 8641
matti.hukari@bureauveritas.com