BRC (British Retail Consortium) julkaisi elokuussa 2018 maailmanlaajuisen elintarviketurvallisuusstandardin version 8. Uusi versio korvaa vanhan ensi vuoden alussa. Kaikki BRC -auditoinnit 1.2.2019 alkaen tulee tehdä käyttäen auditointikriteerinä standardiversiota 8. BRC version 7 mukaiset sertifikaatit ovat voimassa sertifikaattiin merkityn voimassaoloajan.
BRC on elintarvikkeiden laatu- ja turvallisuusstandardi, joka on vähittäiskaupparyhmittymän julkaisema. Näille vähittäiskauppiaille elintarvikkeita toimittavien yritysten on täytettävä standardin vaatimukset. Kaupat vaativat, että riippumaton kolmas osapuoli hyväksyy toimittajan laatu- ja elintarviketurvallisuusjärjestelmän.
BRC versiossa 8 huomiota on kiinnitetty erityisesti:
BRC standardi on ladattavissa osoitteessa: https://www.brcbookshop.com/bookshop/food-safety/c-24/c-70
Matti Hukari
Audit Manager / Food Sector
p. 010 830 8641
matti.hukari@bureauveritas.com