Caminito Oy on sopimusvalmistukseen erikostunut suomalainen yritys, jonka kärkiosaamista on allergeenivapaiden jäätelöiden valmistus. Kuvassa vasemmalla Caminiton toimisto- ja laatuvastaava Sari Laakso sekä oikealla toimitusjohtaja Sergio Adler PLMA-messuilla Amsterdamissa.
Suomalainen jäätelönvalmistaja Caminito Oy on kulkenut vaikuttavan matkan pienestä kouvolalaisesta jäätelöbaarista kansainväliseksi toimijaksi. Tänä päivänä yrityksen kilpailuvalttina toimivat täysin allergeenivapaat tuotteet, kattaen maidottomat, pähkinättömät, gluteenittomat ja vegaaniset jäätelöt.
Yrityksen toimisto- ja laatuvastaava Sari Laakso kertoo kuinka Caminitosta on kehittynyt merkittävä tekijä jäätelöalalla, ja valottaa erityisesti sitä, miten arvostettu BRCGS-sertifiointi on avannut yritykselle ovia kansainvälisille markkinoille. Laakso avaa myös yrityksen menestyksekästä yhteistyötä Bureau Veritaksen kanssa.
Jäätelöbaarista kansainväliseksi toimijaksi
Caminito Oy aloitti toimintansa vuonna 2008 Kouvolassa jäätelöbaarina. Yritys halusi olla avoin toiminnastaan ja asiakkaat pystyivät seuraamaan jäätelön valmistusta panoraamaikkkunan kautta. Jäätelöbaarissa valmistettu tuote herätti pian kiinnostusta lähiravintoloissa ja yritys alkoi toimittaa jäätelöä Kouvolan alueelle. Myöhemmin asiakkaiksi tuli myös Heinon Tukku (nykyinen Valio Aimo) ja jäätelöä kuljetettiin jopa Helsinkiin asti.
Vuonna 2013 Caminitolla oli samanaikaisesti toiminnassa jäätelöbaari Kouvolassa, pop-up kioski Helsinki-Vantaan lentoasemalla, yhteistyökioski Haltialan tilalla sekä tuotanto. Tämä pakotti yrityksen miettimään toimintaansa ja keskittymään jäätelön valmistukseen. Tuotanto siirrettiin Espooseen ja yritys muutti nykyisiin tiloihinsa, jotka suunniteltiin jäätelön valmistukseen sopiviksi.
Espooseen muuton jälkeen Caminito on alkanut valmistaa maidottomia jäätelöitä Pirkalle sekä Tötterö-makuja S-ryhmälle. Tästä eteenpäin yrityksen kasvu on jatkunut ja Private label -tuotteet ovat saaneet yhä suuremman roolin. Viimeisin laajennus on tuonut yritykselle kolmanneksen lisää tuotantotilaa sekä uuden pastörointilinjan, linjapakkauskoneita ja pakastustunnelin.
Caminito Oy muokkasi tilansa Espoossa vastaamaan tarpeitaan allergeenivapaiden jäätelöiden valmistajana. Vasemmanpuolisessa kuvassa on pakkastunneliin kulkeva linjasto. Oikealla puolella kuvassa massiiviset jäätelökoneet.
Vienti avaa uusia mahdollisuuksia - BRCGS avainasemassa
Caminito Oy:n uudet tuotantotilat loivat pohjan viennin aloittamiselle, mutta todelliseksi käännekohdaksi osoittautui BRCGS-sertifikaatin (Brand Reputation through Compliance Global Standards) hankkiminen.
"Ennen kuin meillä oli BRCGS, meillä oli FSSC-sertifikaatti. Siirryimme BRCGS-sertifiointiin asiakkaiden pyynnöstä", Laakso selittää. Hän korostaa sertifikaatin merkitystä: "Monelle kansainväliselle asiakkaalle BRCGS on ehdoton peruskriteeri. Ilman sitä neuvottelupöytään ei edes pääse."
Tällä hetkellä Caminito tekee vientiä Espanjaan ja Portugaliin. ”Meillä on myös alkavia projekteja Englantiin ja mahdollisesti Aasiaan", Laakso paljastaa.
Yhteistyö Bureau Veritaksen kanssa
Caminito on tehnyt jo useita vuosia yhteistyötä Bureau Veritaksen kanssa. "Valitsimme Bureau Veritaksen jo FSSC-sertifioinnin aikana, ja BRCGS:n tullessa ajankohtaiseksi halusimme ehdottomasti jatkaa yhteistyötä", Laakso kertoo. Hän kehuu erityisesti Bureau Veritaksen auditoijien ammattitaitoa ja rakentavaa lähestymistapaa: "Auditoijien tekemä työ on todella laadukasta ja he ovat huomioivia yritysten realiteettien suhteen. Vaikka he ovat tiukkoja, asiat ilmaistaan todella rakentavasti."
Yhteistyön toimivuus on osoittautunut erityisen arvokkaaksi yrityksen kasvaessa ja kehittyessä. Laakso kertoo viimeisimmästä auditoinnista: "Meille tuli uusi pakkauskoko, jonka johdosta viime auditoinnissa meidän sertifiointimme kattavuus eli scope laajeni. Kaikki meni muutoksen osalta todella hyvin."
Laakso arvostaa myös sujuvaa ja helppoa yhteydenpitoa. "Saamme kaipaamiimme kysymyksiin vastauksia ja yhteistyö pelittää erinomaisesti", hän toteaa.
Laadun merkitys ja tulevaisuuden näkymät
Laakso korostaa laadun merkitystä yrityksen toiminnassa. BRCGS-sertifikaatin saavuttaminen A-luokassa oli pienelle perheyritykselle suuri ponnistus, mutta sen tuomat edut ovat olleet merkittäviä ja sen saavutus oli koko työyhteiselle suuri ylpeyden aihe.
"Me näemme, että BRCGS-sertifikaatin saavuttaminen tuo meille suuria etuja, ei pelkästään vientimahdollisuuksien avaamisen kautta, vaan myös yrityksen kehittymisen kannalta", Laakso jatkaa. "Ymmärsimme, että jotta yrityksemme voi kehittyä ja nousta jatkuvan parantamisen veneeseen, BRCGS on siihen loistava työkalu."
Caminiton tuotevalikoima vastaa erinomaisesti tämänhetkisiä ruokatrendejä, minkä vuoksi Laakso näkee yrityksen olevan vahvalla pohjalla. Tulevaisuudessa Caminito aikoo jatkaa valitsemallaan linjalla, keskittyen ydinosaamiseensa ja jatkuvaan parantamiseen laatutyön osalta.
Caminito Oy:n BRCGS-sertifikaatti on esillä yrityksen showroomissa Espoon Finnoossa. Showroomin seinältä voi bongata lehtiartikkeleita, jotka kertovat yrityksen matkasta pienestä jäätelöbaarista kansainväliseksi toimijaksi.
