FSSC 22000 päivitys versioon 5.1 ja
tulevat auditoinnit 2021

FSSC on päivittynyt 20.11.2020 uuteen versioon 5.1. Muutoksia ja lisäyksiä on tullut FSSC lisävaatimuksiin; ISO22000 standardi ja ISO-TS tekniset spesifikaatiot eivät ole päivittyneet. Kaksi uutta soveltamisohjetta on myös julkaistu, joista on alla tarkemmin.

Muutokset ja päivitykset on myös koottu FSSC omalle sivustolle, josta löytyy vaatimukset ja soveltamisohjeet:
https://www.fssc22000.com/scheme/scheme-documents-version-5-1/

Keskeiset päivitykset ja lisäykset uuteen standardiversioon ovat:

FSSC lisävaatimukset ovat päivittyneet ja uusia vaatimuksia on myös tullut lisää. Vaatimusmäärä on lisääntynyt yhdeksästä (9) viiteentoista (15). Päivitykset ja uudet vaatimukset liittyvät seuraaviin vaatimuskohtiin: (soveltuva laajuus/kategoria sekä vaatimusnumero)

• PÄIVITYS: Palveluiden ja hankintojen hallinnointi. Vaatimuksia on laajennettu kolmella uudella kohdalla. /2.5.1
• PÄIVITYS: Etiketöinti. Vaatimusta on laajennettu. /2.5.2
• UUSI: Säilytys ja varastointi (kaikki kategoriat) /2.5.10
• UUSI: Vaarojen hallinta ja ristikontaminaation hallinta (kategoriat C1 ja I) /2.5.11
• UUSI: Tukiohjelmien todentaminen (kategoriat C, D, G, I & K) /2.5.12
• UUSI: Tuotekehitys (kategoriat C, D, E, F, I &K) /2.5.13
• UUSI: Terveydentilan seuranta (kategoria D) /2.5.14
• UUSI: Multi-site sertifiointi (kategoriat A, E, FI & G) /2.5.15
• Elintarviketurvallisuuskulttuurin painotus korostuu uudessa versiossa ja tulee myös näkymään auditoinneissa. Erillinen ohjeistus on julkaistu FSSC toimesta:
  https://www.fssc22000.com/wp-content/uploads/2020/11/FSSC-22000-Guidance-Document-Food-Safety-Culture-_Version-5.1.pdf
• Toinen ohjeistus on myös julkaistu, ns. tankkikuljetuksien puhtaanapito-ohjeet
  https://www.fssc22000.com/wp-content/uploads/2020/12/FSSC22000-Transport-Tank-Cleaning-Guidance-v1-final-Dec-2020_web.pdf
• Minimiauditointiaikaan on tullut täsmennyksiä ja se on pääsääntöisesti vähintään 2 henkilötyöpäivää.

Uuteen versioon liittyvät aikataulut

• Nykyisen version v5 auditointeja tehdään 31.3.2021 saakka.
• Alkaen 1.4.2021 auditoinnit tehdään vain uuden version v5.1 mukaisesti. Muita versioita vasten auditointeja ei enää tehdä tuosta päivämäärästä eteenpäin. Uuden version mukaiset auditoinnit tullaan tekemään 1.4.2021-31.3.2022 välisenä aikana.  Siirtyminen uuteen versioon tehdään uudelleensertifioinnin tai seuranta-arvioinnin yhteydessä.
• Versiosta 4.1 ei voi siirtyä versioon 5.1 seuranta-arvioinnin yhteydessä.
• Uudelleensertifioinnissa voi kuitenkin siirtyä suoraan versiosta 4.1 versioon 5.1 jos sertifioinnille on haettu jatkoaikaa johtuen koronatilanteesta ja auditointi suoritetaan 1.4.2021 tai sen jälkeen. Tässä tapauksessa ensimmäinen määräaikaisarviointi tulee tehdä 2021 aikana.
• Uuteen versioon siirtyminen voidaan myös toteuttaa ennalta ilmoittamattomana auditointina.